jueves, 12 de julio de 2012

Muffins de galletas Oreo


Ayer os quería haber puesto esta receta, pero cuando las cosas se tuercen y te quedas sin tiempo...

El lunes, quedé con mi amiga Andrea, de A designer inside (pasaros por ahí que seguro que encontrais alguna idea para vuestra casa!!) para hacer unas muffins, porque no se nos da muy allá la cosa y queremos mejorar, y la verdad que a pesar de que se nos olvidó tamizar las galletas para la buttercream y la decoración no era la que teníamos en mente, quedaron muy cucas y ricas, riquísimas!


Sacamos la receta e ideas de Objetivo Cupcake Perfecto y de La Cupkeria . Pasaros tienen unas ideas geniales y unas recetas muy bien explicadas!


Yo aquí os dejo la receta que hicimos con algunos cambios en cantidades.



MUFFINS y BUTTERCREAM de OREO

Ingredientes para las muffins:
   -  2 huevos 
   -  140 gr. azúcar
   -  115 gr. harina
   -  120 gr. mantequilla
   -  4 cucharadas cacao
   -  2 cucharadas levadura (un sobre)
   -  60 ml. Leche
   -  12 Galletas Oreo ralladas

Preparación:
Precalentamos el horno a 160ºC
Por un lado en un recipiente, mezclamos la harina, el cacao, la levadura y las Oreo ralladas.
En otro recipiente, batimos la mantequilla y el azúcar, añadiendo los huevos de uno en uno mientras se sigue batiendo. Añadimos a este recipiente, la mitad de la mezcla anterior de la harina, el cacao, la levadura y las Oreo ralladas, lo mezclamos bien, añadimos la leche removemos y echamos el resto de la mezcla de la harina, removemos y mezclamos todo hasta que esté todo homogéneo.
Vertemos en los moldes o papelitos de muffins o magdalenas (nosotras usamos moldes de silicona y papelitos porque no teníamos suficientes de los primeros)
Horneamos a 160ºC hasta que cuando las pinchemos, el pincho salga limpio, así sabremos que están perfectas!


Ingredientes para la buttercream:
   -  220 gr. mantequilla
   -  400 gr. azúcar glacé
   -  6 cucharadas leche
   -  6 Galletas Oreo ralladas
   -  Galletas MiniOreo

Preparación:
Ponemos la mantequilla (que tiene que estar un poco blanda, la tenemos a temperatura ambiente, o ablandarla un poco en el microondas), añadimos el azúcar glacé, la leche y las galletas Oreo ralladas (os sugiero que las tamicéis porque a nosotras se nos olvidó y a la hora de decorar, la boquilla de la manga se nos atascaba cada dos por tres, de ahí que no pudimos experimentar con la decoración… jejeje)
Después de decorar las muffins con la buttercream, ponemos una minioreo, para darle el toquecillo!



Hacerlas, que seguro que os encantan!

8 comentarios:

  1. Sono bellissimi!
    Me li sto mangiando con gli occhi!
    Buon pomeriggio.

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  2. Ala, pero qué rico!! Tengo que probar la buttercream de galletas oreo, sí o sí!! os han quedado muy requetebien. No sé lo que hareis cuando mejoreis según vosotras porque ya os han quedado unos muffins de 10 :) Biquiñoss

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  3. Tu estudias Italiano y yo estudio espanol!!! Gracias por tu vìsita, yo también me quedo aquì con tu followers! Besos
    Valeria

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  4. Poco a poco os irá saliendo mejor, que todo es practicar y lo que más importa es que estén ricos ;) Así que todo ha salido perfecto ;)
    bsss

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  5. Hola guapa, deliciosos cupcakes, gracias por tu comentario en mi blog, visitame siempre que quieras, un beso

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  6. Estupendos muffins los que acabas de hacer, buenisimos, tomo nota de esta receta y del resto que son buenisimas, me quedo y te sigo y te invito a que visites mi blog.

    tremendita-tremendita.blogspot.com

    Besitos

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  7. hola una pregunta, cuanta mantequilla para los muffins?

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    Respuestas
    1. Hola!
      Son 120 gr. de mantequilla, ya actualicé la receta, se me había colado!!
      Muchas gracias!

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