Rosquillas

Quien no ha comido rosquillas?

Pero no me refiero a los "donuts" pequeños, si no a unas buenas rosquillas hechas por una abuela o una madre?

Pues estas rosquillas deliciosas y con un sabor tan típico son las que hoy os traigo!

Ingredientes:


       4 huevos
       10 cucharadas de aceite
       12 cucharadas de azúcar
       12 cucharadas leche
       Una pizca de sal
       Harina
       Azúcar para espolvorear
       Aceite para freír


Preparación:

En un bol batimos los huevos con el azúcar, una vez bien batido añadimos la leche y el aceite, removemos todo muy bien para que se mezcle todo.
Una vez mezclado todo, agregamos la pizca de sal y vamos agregando la harina poco a poco y removemos para que no queden grumos, tenemos que poner harina hasta que nos quede una masa que no se pegue a las manos, pero que no esté muy dura, se le busca el "punto".

Calentamos el aceite en una cazuela.

Una vez que tenemos la masa con las manos hacemos unos "churritos" y les vamos haciendo la forma de la rosquilla lo grande que queramos (como veis yo no las hice muy grandes porque nos gusta mas comer un par de ellas que una, ;P )

Las vamos poniendo en la cazuela a freír (no poner muchas a la vez, porque se enfría el aceite y no fríen, tampoco pongáis el aceite muy caliente porque se queman!)  cuando cambien de color a un marroncito/dorado las sacamos y las ponemos en un papel de cocina para que escurra el aceite.

Después las pasamos a un bol y espolvoreamos el azúcar por encima.

Es tan sencillo, que dan ganas de hacerlas a diario!
Espero que os gusten!!